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进口烘焙原料厂家：有哪些常用的烘焙原料？
2021-11-22 1362
我们日常生活中所见到的烘焙食物多是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本质料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列杂乱的工艺手段烘焙而成的便利食物。它不只具有丰厚的养分，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，能够在饭前或饭后作为茶点品味。现在许多人都把烘焙当成喜好，可是又存在许多的厨房小白，
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烘焙原料厂家：干果的作用有哪些？
2021-11-22 1305
干果，即果实老练时果皮成枯燥状态的果子或许人加工后的果实。果真实成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，老练后果皮枯燥的果实叫干果。咱们常见的干果有许多，如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，杏仁，大枣，葡萄干等。坚果因其巨有共同的香味和嚼劲，在点心中加入坚果不只能够添加风味
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深圳进口烘焙原料：全麦面粉的作用有哪些？
2021-11-22 1241
全麦面粉含有高纤维麸皮(麦麸)、胚乳、胚芽与外壳，因而较为养分、味道也更丰厚，不过也让它无法长期储存于室温中。所以在亚热带地区，全麦面粉在贩售时通常会摆放在低温冷藏区，需这么做的理由是因为胚芽中含有丰厚酵素与脂肪。另一个在使用上需理解的特性就是「麸皮」，它会阻断面筋发展，因而增加全麦面粉，且使用比