自制美味的抹茶焙茶椰奶雪糕，告别雪糕刺客！-深圳市东阳食品有限公司

自制美味的抹茶焙茶椰奶雪糕，告别雪糕刺客！

2023-11-14 293

外层是抹茶香气浓郁的抹茶巧克力脆皮，内层是香浓丝滑的焙茶椰奶雪糕。自己动手制作用料更加实在，满满的都是茶香和椰奶香。操作简单，在家也能轻松实现雪糕自由~

“ 抹茶焙茶椰奶雪糕 ”

配料表单：

做法步骤：

焙茶椰奶雪糕：

1.碗中加入甜浓缩椰奶、西村番茶屋本店焙茶饮料风味粉、香草精、海盐，混合均匀备用。

2.将椰子奶油倒入立式搅拌机的碗中，打发稳定（慢慢增加搅打速度，以防过度打发）。

3.将打发好的椰子奶油取三分之一加入到步骤1中，搅拌一下。再加入三分之一椰子奶油，继续搅拌。最后加入剩余三分之一椰子奶油，搅拌均匀。

4. 将雪糕模具摆放在盘子中。将步骤3填充到模具中，然后轻轻震动来消除气泡。用工具将雪糕顶部抹平滑。然后放入冰箱冷冻10-15分钟。

抹茶巧克力脆皮：

1.将白巧克力和椰子油倒入一个可微波炉加热的小罐中。

2.放入微波炉中加热至融化（至少20秒）。

3.加入西村番茶屋本店宇治抹茶味粉搅拌混合均匀。

组装：

1.从雪糕模具中取出焙茶椰奶雪糕，浸入融化的抹茶巧克力中。一个接一个重复以上步骤。

2.将裹上抹茶巧克力的雪糕放在衬有油纸的烤盘上，然后放在冰箱冷冻15 分钟。

3.制作好的雪糕可以在密闭容器中冷冻储存长达 1 个月。