Pavlova 是一款拥有奇妙口感的蛋白甜点,一般与奶油,新鲜水果搭配食用。
这款帕夫洛娃顶部的抹茶奶油平衡了整个甜点的甜味,口味更加丰富。
“ 抹茶帕夫洛娃 ”
配料表单:
做法步骤:
帕夫洛娃
1.将烤箱预热至107°C。
2.将细砂糖和玉米淀粉混合在一个碗中备用。
3.在立式搅拌机的碗中,加入蛋清和细海盐。
4.从低速开始搅拌,直到产生泡沫。
5.加入柠檬汁。
6.逐渐增加搅拌速度,慢慢地分多次加入步骤2。
7.当打发到一半时,加入香草精。
8.继续搅拌至完全打发的程度。
9.将步骤8分成 4份放在衬有油纸的烤盘上。
10.用勺子的背面在每份的中心按下一个凹槽。
11.放入烤箱烘烤 1 小时。
12.停止烘烤,让烤好的帕夫洛娃留在烤箱中直到完全冷却(至少 3 小时)。
13.取出帕夫洛娃,此时摸起来是完全干燥的状态。
14.如果没有完全干燥,在104°C 下再烘烤 10-15 分钟,直到变脆变干。
抹茶奶油
1.在一个碗里,将鲜奶油、西村番茶屋本店宇治抹茶味粉、香草精混合。
2.将它们打发好。
3.将抹茶奶油涂在帕夫洛娃上。
4.用爱吃的水果装饰,立即食用。
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浓郁扎实的双色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表单:做法步骤:抹茶布朗尼面糊1.将烤箱预热至177°C。2.在烤盘底部铺上油纸。3.碗里加入鸡蛋、牛油果油、细砂糖、抹茶粉、香草精和盐,搅拌均匀。4.将中筋面粉加入步骤3,搅拌均匀。芝士馅料1.在碗中加入奶油奶酪、细砂糖、香草精和蛋黄搅拌至顺滑。组合:1.将抹茶布朗尼面糊(预留30
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适合夏天的热带风味朗姆潘趣酒!
“朗姆潘趣酒”配料表单:波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠萝汁 40ml、青柠汁 40ml、石榴汁 15ml、青柠片 1片 、冰块 适量做法步骤:1.将玻璃杯放入冰箱冷冻冰镇。2.将所有液体配料加入调酒器中摇匀。3.取出玻璃杯后放入半杯冰块。4.将步骤2倒入杯中。5.用青
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风味满满的日式柚子酥挞!
“ 日式柚子酥挞”配料表单:做法步骤:酥饼皮1.将烤箱预热至176°C。2.将油纸铺在烤盘中。3.在搅拌机的碗中加入黄油、细砂糖、盐和中筋面粉混合在一起。搅拌形成面团。4.将面团牢固均匀地压入准备好的烤盘中。烘烤 22-25 分钟后从烤箱中取出,放在一边备用。柚子馅1.在一个大碗里,将中筋面粉和细砂糖搅拌在一
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香喷喷的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表单:做法步骤:1.将烤箱预热至180° C。2.在烤盘上涂少许油,铺好油纸3.碗中加入中筋面粉、食用小苏打和盐。混合均匀并放在一边备用。4.在另外一个碗中,加入白糖、红糖粉和焙茶粉。搅拌均匀。5.在步骤4中加入色拉油,搅拌以溶解茶粉和糖。6.步骤5中加入酸奶和香草精。搅拌均匀,直