三层不同颜色口味的蛋糕层叠在一起，中间是浓郁的黑芝麻馅料。抹茶和焙茶结合，日式风味满满，多层叠加，口感也非常丰富。

“ 日式抹茶焙茶香草蛋糕 ” 

配料表单：

做法步骤：

蛋糕层：

1.预热烤箱至191°C。准备一个9x12英寸的烤盘，准备一张锡纸，将烤盘平均分隔成三个区域。并在每个区域内铺上油纸，喷上少许油。

2.将低筋面粉平均过筛到三个碗中。

3.在其中两个碗中分别加入抹茶粉和焙茶粉，剩下一个不做处理。

4.将融化的无盐黄油平均加入到另外三个碗中，再向其中一碗加入香草精，另外两碗不做处理。

5.准备一个大碗，加入鸡蛋和细砂糖。

6.将碗放入沸水中水浴加热，并搅拌鸡蛋和细砂糖。

7.停止加热后用电动打蛋器打发至颜色变白，呈泡沫状（约4-5分钟）。

8.将它们平均分成三份。

9.将没有茶粉的那碗低筋面粉筛在步骤8的其中一碗。

10.再加入含有香草精的那碗黄油，搅拌均匀。

11.将蛋糕糊倒入烤盘的其中一个区域中。

12.对剩下的两碗含茶粉的低筋面粉重复上述步骤。

13.将蛋糕烘烤 10-12 分钟，直到蛋糕表面摸起来干燥有弹性。

14.从烤箱中取出蛋糕，小心地撕下锡纸，让它在架子上冷却。

黑芝麻馅和糖衣：

1.制作黑芝麻涂层：在碗中加入芝麻酱、黑芝麻粉和蜂蜜，搅拌混合。

2.如果太稠，可以加入少许植物油搅拌开来。

3.制作糖衣：将糖粉和牛奶搅拌在一起，直到达到可涂抹的稠度。

组装蛋糕：

1.用工具将蛋糕修剪整齐。

2.在焙茶蛋糕层上涂一层薄薄的黑芝麻馅。

3.在上面放一层香草蛋糕层。

4.在香草蛋糕层上涂一层薄薄的黑芝麻馅。

5.上面放上抹茶蛋糕层。

6.在蛋糕的顶部铺上一层薄薄的糖衣，并用玫瑰花瓣装饰。

7.等待糖衣凝固，将蛋糕切块，即可食用。