自制万能香浓抹茶奶酱!

2024-04-29 135


“ 抹茶奶酱 

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配料表单:

西村番茶屋本店宇治抹茶味粉 7g 、热水 60ml、细砂糖 15g 、奶粉 3g、全脂牛奶120ml、鲜奶油 120ml



做法步骤:

1.将抹茶粉筛入碗中。

2.加入热水搅拌一下。

3.加入细砂糖和奶粉搅拌至完全溶解。

4.在锅中加入全脂牛奶和鲜奶油。

5.用中火加热,搅拌时,逐渐将步骤3筛入锅中。

6.不断搅拌直至变稠。加热约20分钟,形成顺滑的奶油状。

7.加热搅拌到合适的稠度后停止加热,让其在室温下冷却。

8.再倒入罐子中并放进冰箱冷藏。


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