经典法甜——酸酸甜甜的柠檬挞！
外壳酥脆，内馅柠檬清香十足，口感口味都很丰富。
“ 柠檬挞 ”
配料表单：
做法步骤：
面团
1.将糖粉、黄油和盐搅拌顺滑。
2.加入鸡蛋、面粉、杏仁粉。搅拌直到形成光滑的面团。
3.用保鲜膜包好，放在阴凉处保存。
柠檬果冻
1.加热水和细砂糖，不要煮沸。
2.离火，加入沃夫伯爵柠檬味利口酒和提前软化过的明胶片。
3.在烤盘中倒出一厘米厚的一层。
4.存放于阴凉处备用。
蛋白糖霜
1.打发蛋清，并逐渐加入细砂糖。当打发到质地变硬时，撒上糖粉，用刮刀搅拌。
2.在衬有油纸的烤盘上用裱花袋挤出蛋白糖霜。
3.放入烤箱，在100摄氏度下烘烤3小时。存放于干燥处备用。
挞皮
1.将做好的面团取出一半擀至2或3毫米厚，铺放在直径22厘米烘烤模具中。
2.在150摄氏度下烘烤15分钟左右。
杏仁内馅
1.将黄油和糖搅拌混合至，加入杏仁粉，鸡蛋。
2.搅拌至顺滑，把它铺在已经烤好的挞皮上，放入烤箱，在210摄氏度下烤4分钟。
3.取出后在室温下冷却。
柠檬内馅
1.将柠檬汁、糖、鸡蛋放入锅中，中火加热搅拌，煮沸后离火。
2.加入黄油、软化过的明胶片、碎柠檬皮和沃夫伯爵柠檬味利口酒。
3.用搅拌机搅拌，当馅料处于室温时，倒在杏仁内陷上，注意顶部需要留3毫米用于铺放柠檬果冻。
4.在冰箱中冷藏至少2小时 。
5.2小时后，当柠檬内陷凝固，将柠檬果冻倒在柠檬内陷上，点缀上蛋白糖霜和磨碎的柠檬皮。
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11-22
浓郁扎实的双色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表单：做法步骤：抹茶布朗尼面糊1.将烤箱预热至177°C。2.在烤盘底部铺上油纸。3.碗里加入鸡蛋、牛油果油、细砂糖、抹茶粉、香草精和盐，搅拌均匀。4.将中筋面粉加入步骤3，搅拌均匀。芝士馅料1.在碗中加入奶油奶酪、细砂糖、香草精和蛋黄搅拌至顺滑。组合：1.将抹茶布朗尼面糊（预留30
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11-22
适合夏天的热带风味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表单：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠萝汁 40ml、青柠汁 40ml、石榴汁 15ml、青柠片 1片 、冰块 适量做法步骤：1.将玻璃杯放入冰箱冷冻冰镇。2.将所有液体配料加入调酒器中摇匀。3.取出玻璃杯后放入半杯冰块。4.将步骤2倒入杯中。5.用青
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11-22
风味满满的日式柚子酥挞！
“ 日式柚子酥挞”配料表单：做法步骤：酥饼皮1.将烤箱预热至176°C。2.将油纸铺在烤盘中。3.在搅拌机的碗中加入黄油、细砂糖、盐和中筋面粉混合在一起。搅拌形成面团。4.将面团牢固均匀地压入准备好的烤盘中。烘烤 22-25 分钟后从烤箱中取出，放在一边备用。柚子馅1.在一个大碗里，将中筋面粉和细砂糖搅拌在一
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香喷喷的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表单：做法步骤：1.将烤箱预热至180° C。2.在烤盘上涂少许油，铺好油纸3.碗中加入中筋面粉、食用小苏打和盐。混合均匀并放在一边备用。4.在另外一个碗中，加入白糖、红糖粉和焙茶粉。搅拌均匀。5.在步骤4中加入色拉油，搅拌以溶解茶粉和糖。6.步骤5中加入酸奶和香草精。搅拌均匀，直