香浓醇厚的覆盆子甘纳许巧克力！
杏仁榛子果仁糖
1.将糖和水加热到118摄氏度（直到形成焦糖）。
2.加入杏仁，榛子，香草籽。搅拌至形成深焦糖色。
3.倒在托盘上冷却。
4.在碗里混合可可脂A和奶粉作为备用混合物A。
5.果仁糖混合物即可使用。
覆盆子甘纳许
1.将覆盆子果肉、糖、山梨醇、转化糖浆加入到锅中煮沸。
2.将两种巧克力和可可脂放在一个碗里。
3.当步骤1沸腾时，把他倒在步骤2中。
4.乳化。
5.当甘纳许冷却到34摄氏度时，加入沃夫伯爵覆盆子利口酒。
组合
1.在果仁糖混合物中加入可可脂B搅拌混合。
另外准备一个碗将6g混合物A和黑巧克力混合。
2.调温（加热至45摄氏度，然后降温至27摄氏度，再恢复到31摄氏度）
3.倒入托盘中，约2mm厚。在阴凉处保存。
4.当果仁糖已经结晶，铺上一层5毫米厚的覆盆子甘纳许并且放在阴凉处保存。一旦结晶，切成合适的尺寸。
5.最后，涂上黑巧克力，一旦巧克力变硬，再撒上可食用金箔。
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浓郁扎实的双色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表单：做法步骤：抹茶布朗尼面糊1.将烤箱预热至177°C。2.在烤盘底部铺上油纸。3.碗里加入鸡蛋、牛油果油、细砂糖、抹茶粉、香草精和盐，搅拌均匀。4.将中筋面粉加入步骤3，搅拌均匀。芝士馅料1.在碗中加入奶油奶酪、细砂糖、香草精和蛋黄搅拌至顺滑。组合：1.将抹茶布朗尼面糊（预留30
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适合夏天的热带风味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表单：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠萝汁 40ml、青柠汁 40ml、石榴汁 15ml、青柠片 1片 、冰块 适量做法步骤：1.将玻璃杯放入冰箱冷冻冰镇。2.将所有液体配料加入调酒器中摇匀。3.取出玻璃杯后放入半杯冰块。4.将步骤2倒入杯中。5.用青
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风味满满的日式柚子酥挞！
“ 日式柚子酥挞”配料表单：做法步骤：酥饼皮1.将烤箱预热至176°C。2.将油纸铺在烤盘中。3.在搅拌机的碗中加入黄油、细砂糖、盐和中筋面粉混合在一起。搅拌形成面团。4.将面团牢固均匀地压入准备好的烤盘中。烘烤 22-25 分钟后从烤箱中取出，放在一边备用。柚子馅1.在一个大碗里，将中筋面粉和细砂糖搅拌在一
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香喷喷的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表单：做法步骤：1.将烤箱预热至180° C。2.在烤盘上涂少许油，铺好油纸3.碗中加入中筋面粉、食用小苏打和盐。混合均匀并放在一边备用。4.在另外一个碗中，加入白糖、红糖粉和焙茶粉。搅拌均匀。5.在步骤4中加入色拉油，搅拌以溶解茶粉和糖。6.步骤5中加入酸奶和香草精。搅拌均匀，直