第一天
1.将细砂糖、沃夫伯爵柠檬味利口酒、柠檬蜜饯、碎柠檬皮混合在一起。用保鲜膜盖住并放进冰箱冷藏。
第二天
1. 将面粉、鸡蛋、酵母、蜂蜜和盐放入搅拌机的碗中。
2. 以最低速度搅拌5 至 8 分钟。
3.当面团开始成型时,将速度设置提高一个度,揉 10 到 15 分钟。
4.面团成型后,加入前一天准备好的柠檬混合物,以最低速度设置搅拌,直到完全融合。
5.加入黄油,继续揉至完全融合。
6.将面团转移到撒了面粉的碗中,盖上保鲜膜,然
后放在冰箱里过夜。
第三天
1.将面团分成130克的小份,揉成合适的形状。
2. 放入锅中,盖上保鲜膜,在室温(23 至 25°C)下发酵 3 小时。
3.预热烤箱至170°C。
4.给面团刷上蛋液,撒上珍珠糖。
5.烘烤25-30分钟。
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浓郁扎实的双色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表单:做法步骤:抹茶布朗尼面糊1.将烤箱预热至177°C。2.在烤盘底部铺上油纸。3.碗里加入鸡蛋、牛油果油、细砂糖、抹茶粉、香草精和盐,搅拌均匀。4.将中筋面粉加入步骤3,搅拌均匀。芝士馅料1.在碗中加入奶油奶酪、细砂糖、香草精和蛋黄搅拌至顺滑。组合:1.将抹茶布朗尼面糊(预留30
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适合夏天的热带风味朗姆潘趣酒!
“朗姆潘趣酒”配料表单:波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠萝汁 40ml、青柠汁 40ml、石榴汁 15ml、青柠片 1片 、冰块 适量做法步骤:1.将玻璃杯放入冰箱冷冻冰镇。2.将所有液体配料加入调酒器中摇匀。3.取出玻璃杯后放入半杯冰块。4.将步骤2倒入杯中。5.用青
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风味满满的日式柚子酥挞!
“ 日式柚子酥挞”配料表单:做法步骤:酥饼皮1.将烤箱预热至176°C。2.将油纸铺在烤盘中。3.在搅拌机的碗中加入黄油、细砂糖、盐和中筋面粉混合在一起。搅拌形成面团。4.将面团牢固均匀地压入准备好的烤盘中。烘烤 22-25 分钟后从烤箱中取出,放在一边备用。柚子馅1.在一个大碗里,将中筋面粉和细砂糖搅拌在一
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香喷喷的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表单:做法步骤:1.将烤箱预热至180° C。2.在烤盘上涂少许油,铺好油纸3.碗中加入中筋面粉、食用小苏打和盐。混合均匀并放在一边备用。4.在另外一个碗中,加入白糖、红糖粉和焙茶粉。搅拌均匀。5.在步骤4中加入色拉油,搅拌以溶解茶粉和糖。6.步骤5中加入酸奶和香草精。搅拌均匀,直