第一天
1.将细砂糖、沃夫伯爵柠檬味利口酒、柠檬蜜饯、碎柠檬皮混合在一起。用保鲜膜盖住并放进冰箱冷藏。
第二天
1. 将面粉、鸡蛋、酵母、蜂蜜和盐放入搅拌机的碗中。
2. 以最低速度搅拌5 至 8 分钟。
3.当面团开始成型时,将速度设置提高一个度,揉 10 到 15 分钟。
4.面团成型后,加入前一天准备好的柠檬混合物,以最低速度设置搅拌,直到完全融合。
5.加入黄油,继续揉至完全融合。
6.将面团转移到撒了面粉的碗中,盖上保鲜膜,然
后放在冰箱里过夜。
第三天
1.将面团分成130克的小份,揉成合适的形状。
2. 放入锅中,盖上保鲜膜,在室温(23 至 25°C)下发酵 3 小时。
3.预热烤箱至170°C。
4.给面团刷上蛋液,撒上珍珠糖。
5.烘烤25-30分钟。
04-29
微醺饮品丨超清爽的柚子鸡尾酒!
“柚子鸡尾酒” 配料表单: 塔卡冷冻柚子果汁15g、金酒60ml、欧森缇香草精2g、糖浆15ml、苏打水60ml 做法步骤: 1.将塔卡冷冻柚子果汁、金酒
04-29
轻盈柔软,入口即化的香草慕斯!
“香草慕斯”配料表单:欧森缇香草味调味酱 5g、鲜奶油 360ml 、糖粉 21g做法步骤:1.将鲜奶油加入到碗中,用搅拌器搅拌至干性发泡阶段。2.加入糖粉和欧森缇香草酱。继续搅拌15秒至混合均匀。3.盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时。4.从冰箱中取出香草慕斯,用搅拌器快速重新搅打一遍。5.将香草慕斯
04-29
香浓醇厚的玫瑰酸奶奶昔!
“玫瑰酸奶奶昔”配料表单:吉贝玫瑰味调味酱22g、酸奶480 ml、冰水240ml、细砂糖15g、冰块 适量 、开心果碎 适量做法步骤:1.在搅拌机中加入酸奶、冰水、吉贝玫瑰味调味酱、细砂糖和一些冰块。打开奶昔模式并搅拌至顺滑。2.根
04-29
少女心满满的奶盖樱花拿铁!
“奶盖樱花拿铁”配料表单:牛奶 240ml 、吉贝樱花味调味酱 10g、蜂蜜 5g 、淡奶油 60ml做法步骤:1.将牛奶倒入锅中,加入吉贝樱花味调味酱,加热搅拌约5分钟至充分融合。此时可以品尝一下,根据个人口味酌情添加吉贝樱花味调味酱。2.停止加热,加入蜂蜜。3.将淡奶油加入碗中,用