纸杯蛋糕是一款源于美国的经典甜点，经过不断改进与创新，如今已经有各种口味。制作纸杯蛋糕非常方便快捷，它比普通体积大的蛋糕更容易烘焙，更加节省时间。可以加入各种元素到纸杯蛋糕中，例如水果、花朵、坚果、巧克力、茶粉等等。像这款草莓纸杯蛋糕，无论是蛋糕体还是奶油，都加入了草莓元素，一口就能感受到草莓浓郁的香甜气息~

“ 草莓纸杯蛋糕 ” 

配料表单：

*浓缩草莓果泥（详见小贴士）

做法步骤：

纸杯蛋糕：

1.预热烤箱至175°C。

2.将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐过筛到碗中备用。

3.在立式搅拌机的碗中加入软化的黄油和糖，搅拌均匀。

4.加入牛奶、油、吉贝草莓味调味酱。以中速搅拌2分钟。

5.加入浓缩草莓果泥和蛋清，再搅拌2分钟。

6.加入步骤2，搅拌至充分混合。（注意不要过度搅拌，可以用刮刀刮一下碗的边缘以保证充分混合。）

7.在20孔的松饼烤盘中放入20个纸杯蛋糕纸托，然后将面糊分别倒入进去。

8.烘烤18-20分钟（触碰蛋糕中心会回弹），将纸杯蛋糕转移到架子上完全冷却。

草莓奶油：

1.在立式搅拌机的碗中加入黄油，用中速搅拌2-3分钟直到颜色变白。

2.加入盐、糖粉、香草精。低速搅拌至混合均匀。

3.先加入60ml浓缩草莓果泥，再根据自己想要的稠度慢慢继续添加。

4.可以按需加入一两滴红色食用色素，再次以低速搅拌1-2分钟。

组装：

1.准备裱花袋和合适的裱花嘴，装入草莓奶油。

2.将草莓奶油旋转挤到纸杯蛋糕上。

3.把纸杯蛋糕放在密闭容器中，放到冰箱冷藏可以保存3-4天，冷冻可以保存2个月。

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“ 吉贝草莓味调味酱 ” 

吉贝调味酱坚持使用精选原料，在严格的质量控制下进行生产。吉贝草莓味调味酱更是具有草莓浓郁的果香和多汁微酸的口感。只需要添加配方总量3️%~5️%，就能使甜品或饮品拥有草莓的香甜气息和好看的粉色!