传统的甜甜圈是经过油炸制成的一款甜食。这款烤箱版的非油炸甜甜圈,虽然少了油炸的蓬松感,但是吃起来一样很美味,且不容易上火~无需控制油温火候,更加适合新手小白动手尝试!抹茶的微苦和日本柚子清香的奇妙碰撞,让甜甜圈变得不再普通!
“ 抹茶柚子甜甜圈 ”
配料表单:
做法步骤:
抹茶甜甜圈:
1.预热烤箱至175°C。
2.碗中加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。再加入橄榄油、全脂牛奶、塔卡柚子果汁一起搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉、泡打粉、盐、西村番茶屋本店抹茶粉。
4.用刮刀搅拌至面糊混合均匀。
5.将面糊倒入一个6孔的甜甜圈模具烤盘中。
6.放入烤箱中,在175°C下烘烤12-13分钟。(或者插入一根牙签拔出后不粘附面糊即可)
7.让甜甜圈在模具中先冷却5分钟,然后再将甜甜圈转移到架子上冷却。
8.等待至甜甜圈完全冷却后再浇上淋面。
柚子淋面:
1.碗中加入柚子巧克力和鲜奶油,放入微波炉加热至巧克力融化(大约20-30秒)
2.将步骤一取出后搅拌均匀,静置冷却让其变稠。(如果室温比较温暖,可以放到冰箱中冷却。)
3.当柚子淋面足够稠时,用甜甜圈的上层表面蘸一下即可。(或者用刮刀将柚子淋面抹在甜甜圈上)
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浓郁扎实的双色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表单:做法步骤:抹茶布朗尼面糊1.将烤箱预热至177°C。2.在烤盘底部铺上油纸。3.碗里加入鸡蛋、牛油果油、细砂糖、抹茶粉、香草精和盐,搅拌均匀。4.将中筋面粉加入步骤3,搅拌均匀。芝士馅料1.在碗中加入奶油奶酪、细砂糖、香草精和蛋黄搅拌至顺滑。组合:1.将抹茶布朗尼面糊(预留30
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适合夏天的热带风味朗姆潘趣酒!
“朗姆潘趣酒”配料表单:波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠萝汁 40ml、青柠汁 40ml、石榴汁 15ml、青柠片 1片 、冰块 适量做法步骤:1.将玻璃杯放入冰箱冷冻冰镇。2.将所有液体配料加入调酒器中摇匀。3.取出玻璃杯后放入半杯冰块。4.将步骤2倒入杯中。5.用青
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风味满满的日式柚子酥挞!
“ 日式柚子酥挞”配料表单:做法步骤:酥饼皮1.将烤箱预热至176°C。2.将油纸铺在烤盘中。3.在搅拌机的碗中加入黄油、细砂糖、盐和中筋面粉混合在一起。搅拌形成面团。4.将面团牢固均匀地压入准备好的烤盘中。烘烤 22-25 分钟后从烤箱中取出,放在一边备用。柚子馅1.在一个大碗里,将中筋面粉和细砂糖搅拌在一
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香喷喷的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表单:做法步骤:1.将烤箱预热至180° C。2.在烤盘上涂少许油,铺好油纸3.碗中加入中筋面粉、食用小苏打和盐。混合均匀并放在一边备用。4.在另外一个碗中,加入白糖、红糖粉和焙茶粉。搅拌均匀。5.在步骤4中加入色拉油,搅拌以溶解茶粉和糖。6.步骤5中加入酸奶和香草精。搅拌均匀,直